雖然現在使用超凈工作臺接種的是越來越多了，但是還有一些食用菌生產者因為條件限制需要使用接種箱。 接種箱和超凈工作臺最大的不同就是需要進行消毒，下面是接種箱的消毒方法。 1、紫外線燈消毒 在接種箱內安裝...
食用菌基礎知識
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稻殼的含碳量、含氮量和碳氮比
稻殼的含碳量：36% 稻殼的含氮量：0.48% 稻殼的碳氮比：75:1 以上數據來源于網絡，僅供參考，通常指的是原材料干物質含量。 稻殼是水稻的外殼，營養較低，不容易發酵。 稻殼的外表有一層蠟質，不利...
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做好（食用菌）原種的十點建議
原種，是介于母種和栽培種之間的菌種，起到承上啟下和進一步擴大化培養的作用，所以原種就非常重要。 做好原種是做好栽培種的基礎，下面是如何做好原種的十點建議，希望對大家能夠有所幫助。 1、盡量使用專用的菌...
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（食用菌）菌包發熱的原因
很多人遇到過菌包發熱的情況，是什么原因導致菌包發熱呢？ 大家說的菌包發熱，不是指的高溫發菌，通常指的是明顯發熱，甚至用手摸起來都是熱的。 導致菌包這種明顯發熱的原因有兩種情況： 1、菌包污染 菌包出現...
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做栽培種的十個不能
不能用大袋子 不能用發酵料 不能用污染料 不能用回鍋料 不能用四級種 不能開放接種 不能高溫培養 不能沒有計劃 不能長期存放 不能污染率高 添加菇行天下李老師微信，免費咨詢食用菌技術問題。 李老師：1...
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食用菌生產中豆粕和豆餅的區別
豆粕是食用菌生產常用的原材料之一，經常有朋友問豆餅和豆粕有什么區別，豆餅能不能代替豆粕，下面我們就來分析一下豆粕和豆餅的相同點和區別。 豆粕和豆餅的相同點： 1、都是大豆提取豆油之后的副產品。 2、都...
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食用菌生產中的計量單位和測量方法
一、重量 1、重量單位：克、斤、公斤、噸 2、換算關系：500克=1斤，1000克=1公斤，1000公斤=1噸 3、測量工具：電子天平，電子秤，地秤等。 二、長度單位 1、長度單位：厘米、米 2、換算...
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低溫發菌的影響
低溫發菌，這里說的低溫發菌，是指在菌包培養時溫度低于合適溫度很多的情況。 大家都知道高溫發菌的影響，而忽略了低溫發菌的影響。 1、低溫發菌，發菌時間過長，增加生產成本。 2、低溫發菌，菌絲生長速度慢，...
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購買食用菌母種的注意事項
一、母種要購買，不建議自己組織分離或者孢子分離。 二、對于某些無法購買母種的品種，才有必要自己分離。 三、無論從哪里購買的母種，都必須進行出菇實驗，以免帶來損失。 四、到哪里購買母種？ 1、行業里認可...
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判斷污染原因的一個重要方法（液體菌種工藝）
判斷污染原因的一個重要方法（液體菌種工藝） 本文總結出液體菌種工藝下的菌包污染原因判斷的重要方法，固體菌種工藝僅限參考。 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜索：菇行天下，關注菇行天...
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花生餅含碳量、含氮量和碳氮比
花生餅含碳量：49% 花生餅含氮量：6.32% 花生餅碳氮比：7.76：1 以上數據來源于網絡，僅供參考，通常指的是原材料干物質含量。 花生餅不是食用菌生產常規的原材料，菇行天下并不建議使用。 如果你...
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雞糞含碳量、含氮量和碳氮比
雞糞含碳量：30% 雞糞含氮量：3% 雞糞碳氮比：10：1 以上數據來源于網絡，僅供參考，通常指的是原材料干物質含量。 除了生產雙孢菇以外，其他食用菌配方中不建議添加雞糞，如果本地具有廉價的雞糞資源或...
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關于玉米芯預濕的那些事
在食用菌生產中，多年來一直很重視預濕，特別是玉米芯和大顆粒木屑的預濕。提及預濕，可以用談虎色變來形容了，大家采用很多方法進行預濕，有浸泡的、有發酵的、有淋水的、有悶堆的……，為了預濕大家想了很多的辦法...
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是誰把食用菌技術員逼上創業之路？
生存在這樣一個時代，每一個人都有創業的夢想。 然而能夠真正付諸行動的人并不多，據報道中國成年人有創業意愿的高達85%，而實際每百名成年人中創業者的數量僅為11人，這其中創業成功的更低了。 食用菌技術員...
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【科普】菌絲培養階段的誤區之二：藥物熏蒸
誤區：菌包（菌瓶）接種后進入培養室，為了降低污染率，使用藥物進行熏蒸，一般在接種后的一周以內進行熏蒸。 對于環境消毒來說熏蒸的效果肯定是最好的，現在食用菌生產中常用的熏蒸藥物主要有效成分是含氯制劑和二...
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【科普】菌絲培養階段的誤區之一：高溫發菌
高溫發菌，是指在菌包接種后采用偏高溫度培養，表面看起來菌絲生長速度會有明顯提高，而實際會帶來很多負面影響。 高溫發菌的影響主要有以下幾點： 1、污染率增加 高溫發菌，雖然菌絲的生長速度變快，但是很多雜...
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說說PDA培養基的軟與硬
PDA培養基是食用菌生產的最基礎培養基，無論是固體菌種還是液體菌種都需要首先做好PDA培養基，做好PDA培養基不只是配方和滅菌徹底的問題，一些細節上的操作往往被忽視，PDA培養基的軟與硬就是其中一個。...
